|
Bước 1:
- Trộn thật kĩ riêng hai phần nguyên liệu
Nếu thấy bơ có hiện tượng bị chảy thì các bạn phải để vào tủ lạnh khoảng 20' đã nghen. |
|
Bước 2:
- Cán hai khối bột thành hình chữ nhật có kích cỡ giống nhau, rồi đặt chồng lên nhau như trong hình.
Với kiểu bánh truyền thống thì lớp bột phải ở dưới lớp bơ nhưng ở đây là ngược lại nhé! |
|
Bước 3:
- Gấp bột lại giống như trong hình nè. |
|
- Rồi lại gập đôi lại.
- Sau đó, để bột vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20’. |
|
Bước 4:
- Lấy bột ra và cán mỏng theo chiều dài của miếng bột. |
|
- Sau đó lại gấp tiếp bột thành 3 phần và lại để vào tủ lạnh khoảng 20’. Rồi làm lặp lại bước này thêm một lần nữa. |
|
Bước 5:
- Để bột trong tủ lạnh thêm khoảng 4 tiếng rùi lấy ra cán mỏng khoảng 3mm và cắt thành từng phần nhỏ. |
|
Bước 6:
- Nướng bánh ở 1800C trong khoảng 15’ hoặc đến khi bề mặt bánh có màu vàng nâu. |